カヌチュロ

 「カヌチュロ」は、全く新しいハイブリッドスイーツです。

これは、フランスの伝統的な焼き菓子であるカヌレと、スペインの揚げ菓子であるチュロスの「いいとこ取り」をした新感覚のデザートです。

カヌチュロの主な特徴

1. 見た目と形状:

   • 見た目はチュロス: 細長く、星型などの絞り出し袋で絞ったような、スティック状のユニークなフォルムです。

   • ワンハンド（片手）で楽しめる: 従来のカヌレはカップケーキのような形状で食べにくさがありましたが、カヌチュロはチュロスのように持ち運びやすく、食べ歩きや手土産に適しています。

2. 食感と味わい:

   • 外はカリッと、中はもちもち: カヌレの特徴である「外側のカリッとした硬さと、内側のもちもちとした食感」を、チュロスの製法と融合させることで実現しています。

   • 味はカヌレ: 生地には、カヌレ特有のラム酒やバニラの芳醇な香りと、リッチなバターの風味がしっかりと感じられます。

3. トレンドの背景（進化系スイーツ）:

   • 「進化系スイーツ」ブーム: クロナッツ（クロワッサン×ドーナツ）のように、既存の人気スイーツを掛け合わせる「ハイブリッドスイーツ」の次の注目株として登場しました。

   • SNS映え: 独特の縦長フォルムと、チョコレートやクリームなどで華やかにトッピングされたビジュアルがSNSで人気を集め、特に専門店（例：Papillon）のオープンで話題に火がつきました。

つまり、「カヌチュロ」は、カヌレの濃厚な風味と独特の食感を、チュロスの食べやすさとSNS映えするビジュアルで進化させたスイーツと言えます。