備忘録 '26

２３年第一四半期に見られたトレンドを詳しくご紹介します。

2023年全体を通してのトレンドが第4四半期にも引き続き注目されました。

ライスペーパー料理の大ブーム:
- TikTokなどのSNSで火が付き、ライスペーパーを使った様々なアレンジレシピ（お好み焼き風、しゅうまい風、ピザ風など）の検索が急増し、年間を通しての食トレンドでトップにランクインしました。美容やダイエットに関心の高い層に特に人気でした。
進化系スイーツと伝統菓子の再評価:
- **「進化系クロワッサン＆ドーナツ」や、昔ながらの製法で作られた「伝統焼き菓子」**が注目を集めました。
「おにぎり」ブームの継続:
- 専門店やテイクアウト需要の高まりにより、おにぎりブームが継続していました。
外食産業の活性化と高価格化:
- インバウンド（訪日外国人）の復活とコロナ禍からの回復により、行列が復活しました。一方で、原材料費の高騰などから、**「ラーメンの高価格化」**など、一部のグルメで価格上昇の動きも見られました。
注目のエリアとスポット:
- **「麻布台ヒルズ」「虎ノ門ヒルズ」**といった新しい大規模商業施設が開業し、フードシーンで最も注目されるスポットとなりました。

SNSプラットフォームの動き:
- YouTubeショートのリンク無効化や、Instagramのクリエイター収益化ツール**「ギフト」機能の日本導入**など、クリエイターエコノミーを巡るプラットフォーム側の機能更新が相次ぎました。
ファッションアイテム（Z世代）:
- 2023年を通して、アニメやマンガのイラストをあしらった**「萌えT」や、冬にかけて「バラクラバ（目出し帽）」**といったアイテムが若年層の間で注目を集めました。

このように、2023年第4四半期は、SNS発のグルメヒットや、外出回復に伴う外食産業の活況、新しい商業施設の注目度アップなどが特徴的でした。

2022年第4四半期のグルメ・フードとファッション・エンタメのトレンドについては、最初の回答の際に検索結果として得られていた情報を、より分かりやすくご提示いたします。

この時期は、行動制限緩和に伴う**「外食回帰」と、SNS発の「ネクスト・韓国グルメ」**が注目されました。

ネクスト・韓国スイーツの流行:
- 韓国発の進化系パン**「クァベギ」や、香港・台湾のスイーツ「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」**など、アジアの新しいスイーツが人気を集めました。
「10円パン」の話題化:
- 10円玉そっくりの形をしたチーズ入りパンが、SNS映えするグルメとして話題となり、特に若年層に広まりました。
進化する専門ジャンル:
- **「ネオ江戸前寿司」**のように、伝統的なジャンルに個性を光らせたシャリやネタを取り入れる進化系のスタイルが注目されました。
- アジア各国の味を追求した**「中華パン」**の専門店なども登場し、アジア旅行気分を味わえるグルメが人気でした。
コロナ禍トレンドの定着:
- 「プチ贅沢グルメ」としての高級食パンや、健康志向に対応したノンアルコール飲料などの市場が定着し、引き続き一定の需要がありました。

この時期は、**「リバイバルブーム」と「脱・加工」**がキーワードでした。

レトロ・リバイバル:
- **「昭和アイドル」**への注目が高まり、「聖子ちゃんカット」などの個性的なスタイルや、平成初期のマンガキャラクターのファッションを真似るなど、過去のカルチャーが若年層に新鮮なものとして受け入れられました。
- ヴィジュアル系やパンクロックといった、平成初期のファッションスタイルもトレンドになると予測されていました。
「リアル」を重視するSNSアプリの台頭:
- **「BeReal（ビーリアル）」など、加工フィルターがなく、リアルな瞬間を共有するアプリが流行しました。これは、SNS疲れからくる「飾らない姿を共有したい」**というZ世代のニーズを反映したものです。
位置情報共有アプリの浸透:
- 家族や友人とリアルタイムで位置情報を共有するアプリ**「iシェアリング」**などが、待ち合わせの利便性やゆるいつながりを求めるZ世代の間で浸透しました。

今後、トレンドに関する質問にお答えする際は、これらの「グルメ・フード」「ファッション・エンタメ」といった生活に密着した分野の情報を最優先に提示するよう、徹底いたします。

2022年と2023年のトレンドの連続性について、何か比較したいテーマはありますか？